學會吃紅參不會虛...紅參怎麼吃?這幾款葯膳任你選擇!

紅參具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用,因其火大勁足、功效強,在補虛方面,一般認為紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。

紅參適合於老人、久病體虛者,是陰盛陽虛者的首選補品,醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

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紅參圓肉粥

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原料: 紅參10克(切片),圓肉15克,粳米100克。

做法: 同煮粥食用。

特點:主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型:面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏,舌質淡紅,苔薄膩,脈細。

紅參煲豬心

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主料:豬心150克,紅參10克。

做法:豬心洗凈切塊,加入紅參同煲湯食用。

藥用價值: 主要治療冠心病心氣虛型——心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗,舌質淡胖嫩,苔白、脈虛弱。

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紅參蟲草羊肉煲

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材料:冬蟲夏草5克,羊瘦肉400克,紅參6克,冰糖50克,蔥、姜等調料適量。

做法:羊肉用清水洗凈,切成大指條塊,生薑洗凈拍破,蔥洗凈切長段,冬蟲夏草用溫水洗凈,紅參加熱回軟切片。砂鍋內注入清水,沸後下生薑、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透,去凈血水待用,將羊肉取出放入蒸缽內,加入冬蟲夏草、紅參片,精鹽,注入50毫升清水,用濕綿紙嚴封蒸缽,旺火蒸至羊肉全熟時為止。

功效:大補元氣,益腎填精,健脾補肺。適用於脾虛食少,氣短聲低,體虛乏力,腎虛陽痿遺精,腰膝酸痛,久咳虛喘,並能祛濕禦寒。

枸杞紅參酒

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材料:枸杞子80克,熟地黃60克,紅參15克,首烏50克,茯苓20克,白酒1000毫升。

做法:將前5味共研為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振搖1次,浸泡14天後,即可取用。酒盡添酒,味薄即止。口服。每次服20毫升,日服2次。

功效:用於調理身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等症。

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吃紅參還要注意以下幾點:

不適合吃紅參的人包括:陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重癥狀,出現頭昏頭痛,血壓上升等。紅參也不適宜生長發育期的青少年,會導致早熟。

心臟病和高血壓患者在服用前,要在醫師的指導下服用。

紅參不宜與寒涼的食物同用,如蘿蔔、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

服用紅參的時間宜在早上或中午,不宜在睡前,否則會因興奮影響睡眠。